Có thể bạn thích công thức này Xôi chiên phồng Mon chay : Xôi Chiên Phồng . Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu
Video Xôi chiên phồng





Có thể bạn thích công thức nàyXôi chiên phồng


Mon chay : Xôi Chiên Phồng .

Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp

80 gram đường (tùy ý)

50 gram đậu xanh cà vỏ

½ (một phần hai) chén nước cốt dừa

1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)

½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda

½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp)

Dầu để chiên

(Nguyên liệu này làm khoảng 20-22 cái tùy khuôn cắt xôi lớn nhỏ)

Thực hiện :Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, hấp khoảng 20 phút cho chín. Xay nhuyễn.

Nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng cho mềm. Xốc muối, trộn với đậu xanh đã xay và hấp chín. Khoảng 10 phút thì mở nồi cho từng ít một nước cốt dừa vào đảo đều.

Nếp sau khi chín bỏ vào máy đánh bánh, cho đường vào rồi dùng chân quay dẹp quay khoảng 5, 6 phút tốc độ số 6.

Khi nếp đã mịn rồi cho bột nổi vào quay thêm khoảng 1 phút nữa.

Lót ny-lông hai mặt xôi hoặc dùng giấy nến loại để nướng bánh, cán cho mỏng khoảng ½ (một phần hai) phân, cắt thành hình theo ý thích .

Đổ nhiều dầu vào chảo, chiên ngập dầu, để dầu thật nóng thì cho miếng xôi vào, để cho xôi hơi nổi lên thì lấy cái xạn nhấn xôi cho xôi phồng lên, lật lại nhấn mặt bên kia nữa.

Chiên cho vàng, vớt ra cho ráo dầu.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

xôi bọc chuối nem trai cay Bao tử cach lam kem tra xanh chuoi cà cạch nau chao chim cut Cha Lua phản hộp quà bánh nếp canh hẹ nấu tôm và đậu phụ Bun thịt nướng ca ro Banh canh chan ga xoi la sen ngon nấu cà ri kiểu thái lòng gà kem dau phô mai ung thư ung thư bàng quang cach lam sinh to bắp bò ức gà xào hải sản nấu cháo cách làm sinh tố bánh quy trái cây Cách lam nem cánh gà sốt tương món canh có tác dụng cho sức khỏe nam nấu xôi khoai lang kem chuối đá sốt hành tây kho cá kiểu hàn cách làm bún thang cach lam ca dieu hong món ngon từ chuối phÃƒÆ suon non sot thom bún nấu mắm hộp quà cac mon canh ngon giò lợn hầm đu đủ sinh tố trái cây cách làm cơm nguội bọc tôm miền tây Món Khai Vị trứng ung trứng thối lợi ích di miến trộn Thái Lan bánh bò miền tây bánh bao nhân khoai lang tím chả nấm kim châm cach lam nuoc rau bap ngon kem dừa sữa tươi chẳm ram tôm đất món Trung hoá cach lam kem sua các món từ thịt heo nem gà file cá sốt cà nướng xiên đinh mochi nhụ trang trí nhà với hoa xào đậu que Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng nấu chè đậu xanh thit heo chien bữa cơm hàng ngày vit om mang chua mon sinh to dua hau ẩm thưc bánh bột nếp mật mía Thịt sốt ca chua đậu cô ve xào tỏi ớt Các món ăn vặt ngon ngon rã đông thực phẩm an toàn 1 quảng cáo chiên giòn món ngon ngày Tết xoi dua mit ngon pad thai ba ba bò xào món tàu Cá cơm khô Món Chay cá thu sốt nấm cha hai san vừng Mi 3 Mien banh my phap cuon ngon mật ong thit than nuong satay rau câu gÃƒÆ rang phở gà trộn Cán 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup Cach ngam sau ngon mua he hiểu bánh pizza kem tra canh món ngon xứ Nghệ cật huong dan nâu ăn tốc thìa canh bún mắm Đậu xanh mẹo nấu ăn ngon làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thịt lợn ngâm mắm cách làm mực mận hậu trộn Món lẩu Dui ga